TECNICHE - Azienda Agricola Pascale - Nocciole e Castagne

nocciole & castagne

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TECNICHE
La differenza è nei dettagli...
UN PAESAGGIO CHE INCANTA

I nostri terreni si distinguono per la loro bellezza e il loro ordine, tanto da essere stati scelti come soggetti per concorsi fotografici, cortometraggi e come ambientazione per eventi speciali come matrimoni e battesimi. Ogni albero, racconta la nostra passione per un’agricoltura fatta di attenzione, competenza e rispetto per la natura. Quando visiti i nostri frutteti, non scopri solo un’azienda ma vivi un’esperienza unica, dove la bellezza e l’eccellenza si fondono con il lavoro e la dedizione.
L'ARTE DELLA COLTIVAZIONE: UN DIALOGO CON LA TERRA
LE PRATICHE AGRONOMICHE NEI NOSTRI NOCCIOLETI.

Nei nostri noccioleti ogni dettaglio è importante, perché crediamo che l’eccellenza dei frutti nasca prima di tutto dalla salute e dall’armonia delle piante. Per questo motivo, seguiamo pratiche colturali che uniscono il rispetto per la tradizione a metodi innovativi e sostenibili, distinguendoci nel panorama agricolo.

Spollonatura manuale: la cura parte dalla radice.
Durante i mesi invernali, eseguiamo una lavorazione ormai caduta in disuso in molte altre realtà: la spollonatura manuale. Questa pratica richiede mano d’opera esperta e un grande impegno, poiché i polloni (i germogli che nascono alla base della pianta) vengono estirpati manualmente utilizzando un apposito attrezzo, simile a un grande malepeggio.

Rimuovere i polloni alla radice, invece di tagliarli con decespugliatori o trattarli con diserbanti chimici, comporta numerosi vantaggi:
  • Protezione del tronco: Evita i danni meccanici causati dal decespugliatore, che possono diventare porte d’ingresso per malattie funginee come il "Mal dello stacco" (Cytospora corylicola) o la gleosporiosi.
  • Eliminazione dei residui chimici: Riduciamo al minimo l’impatto ambientale e garantiamo una coltivazione più sostenibile.
  • Salvaguardia delle radici: Lavorando manualmente, preserviamo la struttura della pianta assicurandone una crescita sana e vigorosa.
    
Questa operazione richiede precisione, attenzione e conoscenza della pianta: è una vera e propria arte agricola che solo mani esperte possono eseguire al meglio.

Potatura verde: ordine e armonia per una produzione ottimale.
Nel mese di maggio, effettuiamo un’altra lavorazione distintiva: la potatura verde, un intervento essenziale per il benessere e la produttività delle nostre piante. Questa operazione consiste nella rimozione manuale dei germogli superflui che si sviluppano sui rami principali, definiti ogni anno durante la potatura invernale.
I benefici della potatura verde sono molteplici:
  • Migliore esposizione alla luce: La chioma riceve una maggiore quantità di sole, favorendo lo sviluppo dei frutti e migliorandone la qualità.
  • Areazione ottimale: Un’adeguata circolazione dell’aria riduce il rischio di muffe e cancri sul tronco e sui frutti.
  • Crescita armoniosa: Rimuovendo i germogli non necessari, le piante concentrano le proprie energie sullo sviluppo dei frutti, garantendo una produzione più abbondante e uniforme.

Questa operazione non solo contribuisce alla salute della pianta, ma dona al noccioleto un aspetto ordinato ed elegante, trasformandolo in un vero spettacolo per gli occhi.
LE PRATICHE AGRONOMICHE NEI NOSTRI CASTAGNETI.

Nei nostri castagneti ogni lavorazione è pensata per garantire la salute delle piante, preservare l’ambiente e offrire ai consumatori castagne di qualità superiore. Grazie al nostro approccio unico, ci distinguiamo nel panorama agricolo locale per l’attenzione alla biodiversità, l’uso di tecnologie innovative e la cura per ogni dettaglio del ciclo produttivo.

Biodiversità e inerbimento spontaneo.
I nostri castagneti sono veri e propri ecosistemi, dove la biodiversità è protagonista. Durante la fioritura, la presenza delle api evidenzia l’equilibrio naturale del nostro ambiente e contribuisce significativamente all’impollinazione, migliorando qualità e quantità dei frutti. Questo equilibrio naturale testimonia l’assenza di pratiche invasive e il nostro impegno per un’agricoltura rispettosa della natura.
L’inerbimento spontaneo, composto da un ricco tappeto di fiori di campo e trifoglio selvatico, non è solo un elemento estetico ma una risorsa fondamentale. Il trifoglio, in particolare, agisce come un naturale azotofissatore, arricchendo il terreno di nutrienti senza l’uso di fertilizzanti chimici. Inoltre, questa copertura erbosa crea un microclima ideale per il suolo, mantenendo temperature stabili e favorendo la circolazione dell’aria.

Importanza dell’inerbimento per la raccolta.
La copertura erbosa è essenziale durante la raccolta. Quando i ricci delle castagne cadono, il cotico erboso crea una base morbida e ben aerata, regolando temperatura e umidità e preservando le castagne dal contatto diretto con il terreno. Questo accorgimento evita il rischio di imbrunimento sul lato del frutto a contatto con il suolo, un problema comune nei castagneti con terreno nudo.

Gestione sostenibile e fertilità del suolo.
Nei nostri castagneti adottiamo pratiche che combinano sostenibilità e valorizzazione delle risorse naturali. Dopo la raccolta, i ricci vuoti, le foglie e i rametti che cadono al suolo in autunno non vengono bruciati, ma sminuzzati. Questo metodo trasforma i residui vegetali in una preziosa fonte di sostanza organica, fondamentale per il castagneto.
I materiali sminuzzati vengono decomposti naturalmente, rilasciando lentamente azoto e sali di potassio utili per arricchire il suolo e mantenerne la fertilità. Il passaggio ripetuto del trinciasarmenti accelera i processi di trasformazione biologica, aumentando la superficie esposta e favorendo l’umificazione, che altrimenti richiederebbe tempi molto lunghi a causa dell’alto contenuto di lignina e tannino. Questa gestione sostenibile migliora la struttura del terreno, creando un ambiente ideale per lo sviluppo delle piante e garantendo un ciclo naturale in armonia con le esigenze del castagno.

Un castagneto in armonia con la natura.
Le nostre pratiche, fondate su innovazione e sostenibilità, trasformano il castagneto in un luogo in cui natura e agricoltura convivono in equilibrio. Il risultato è una produzione di castagne eccezionale, frutto di un impegno costante verso la qualità e il rispetto per l’ambiente.
Azienda Agricola Pascale
Via Comunale, 150 - 81050
Presenzano (CE) - Italy
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